綠色食品(pin)產品(pin)適用(yong)標準(zhun)目錄(2011修訂版(ban))
時(shi)間(jian):2013-01-25
來源:科技標(biao)準處(chu)
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綠色食品產品適用標準目錄(2011修訂版) | |||
一、種植業產品標準 | |||
序號 | 標準名稱 | 適用產品名稱 | 適用產品別名及說明 |
1 | 綠色食品 豆類NY/T 285-2003 | 大豆 | |
蠶豆 | |||
豌豆 | |||
扁豆 | 蛾眉豆、眉豆 | ||
黎豆 | 貍豆、虎豆、狗爪豆 | ||
紅花菜豆 | 龍爪豆、荷包豆或大白云豆、大花豆、看花豆、大白蕓豆、多花菜豆 | ||
紅小豆 | 赤豆、赤小豆、紅豆、小豆 | ||
白小豆 | |||
蕓豆 | 去莢的干菜豆或干四季豆 | ||
綠豆 | |||
爬豆 | |||
紅珠豆 | |||
禾根豆 | |||
花豆 | |||
泥豆 | |||
黑豆 | 烏豆、枝仔豆、黑大豆 | ||
鷹嘴豆 | 桃豆、雞豆、雞頭豆、雞豌豆 | ||
糧用飯豆 | |||
小扁豆 | 濱豆、雞眼豆 | ||
羽扇豆 | |||
瓜爾豆 | 鴿豆、無臍豆、樹豆、柳豆、、剛果豆 | ||
利馬豆 | 萊豆、棉豆、荷包豆、皇帝豆、玉豆、金甲豆、糖豆、洋扁豆 | ||
木豆 | 豆蓉、山豆根、扭豆、三葉豆、野黃豆 | ||
其他糧用豆類 | 注:除大豆、蠶豆、豌豆、小豆、綠豆、菜豆(蕓豆)以外的其他品種豆的質量要求按相關國標或行標執行,沒有要求的可不檢測。 | ||
2 | 綠色食品 茶葉NY/T 288-2002 | 綠茶 | |
紅茶 | |||
青茶(烏龍茶) | |||
黃茶 | |||
白茶 | |||
黑茶(緊壓茶、磚茶) | |||
花茶 | |||
其他代用茶 | 采用可食用植物的葉、花、果、根莖為原料加工制作的,采用類似茶葉沖泡(浸泡、煮)方式供人們飲用的產品,分為花類、葉類、果類和混合類。包括杜仲茶、枸杞葉茶、蘆筍茶、銀杏茶、絞股蘭茶、苦丁茶等。(前提必須是可食用的食品,或可藥食兼用的產品。) | ||
3 | 綠色食品 咖啡粉NY/T 289-1995 | 咖啡粉 | 生咖啡豆經過焙炒磨碎后所得制品。 |
4 | 綠色食品玉米及玉米制品 NY/T 418-2007 | 玉米 | 玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麥、六谷、蘆黍和珍珠米 |
鮮食玉米 | 包括甜玉米、糯玉米 | ||
速凍玉米 | 包括速凍甜玉米、速凍糯玉米(同時適用于生、熟產品) | ||
筍玉米 | |||
玉米碴子 | 玉米糝、玉米仁 | ||
玉米面 | 玉米粉、苞米面、棒子面 | ||
玉米罐頭 | 包括玉米筍罐頭、玉米粒罐頭 | ||
玉米飲料 | |||
5 | 綠色食品 大米NY/T 419-2007 | 秈米 | |
粳米 | |||
秈糯米 | |||
粳糯米 | |||
蒸谷米 | |||
胚芽米 | |||
黑米 | |||
強化營養米 | |||
糙米 | 質量要求應執行《糙米》(GB/T 18810-2002)三等品以上要求。 | ||
6 | 綠色食品 花生及制品NY/T 420-2009 | 食用花生(果、仁) | |
油用花生(果、仁) | |||
煮花生(果、仁) | |||
烤花生(果、仁) | |||
油炸花生仁 | |||
咸干花生(果、仁) | |||
裹衣花生 | 包括淀粉型、糖衣型、混合型 | ||
花生類糖制品 | 以花生仁、糖為主要原料,添加適量果仁或其他輔料制成的花生類糖制品,包括酥松型、酥脆型、半軟質型和蛋酥型。 | ||
花生蛋白粉 | |||
花生組織蛋白 | |||
花生醬 | 包括純花生醬、穩定型花生醬、顆粒型花生醬。 | ||
7 | 綠色食品 柑桔NY/T 426-2000 | 寬皮柑桔類 | |
甜橙類 | |||
柚類 | |||
檸檬類 | |||
8 | 綠色食品 西甜瓜 NY/T427-2007 | 薄皮甜瓜 | 普通甜瓜、中國甜瓜,包括白皮、黃皮、紅皮、綠皮、黑皮甜瓜等。 |
厚皮甜瓜 | 包括光皮甜瓜和網紋甜瓜,如白蘭瓜、哈密瓜等。 | ||
西瓜 | 包括普通西瓜、籽用西瓜(打瓜)、無籽西瓜及用于腌制或育種的小西瓜等。 | ||
9 | 綠色食品 白菜類蔬菜NY/T 654-2002 | 大白菜 | 結球白菜、包心白菜、黃芽菜、紹菜、黃秧白 |
白菜 | 普通白菜、小白菜、青菜、油菜 | ||
烏塌菜 | 塌菜、塌棵菜、油塌菜、太古菜、黑菜、塌地菘、烏菜 | ||
紫菜薹 | 紅薹菜 | ||
菜薹 | 菜心、薹心菜、菜尖 | ||
薹菜 | |||
日本水菜 | 小松菜、崧菜、青崧菜、水菜、京菜 | ||
其他新鮮或冷藏的白菜類蔬菜 | |||
注:標準中營養指標不作為判定依據 | |||
10 | 綠色食品 茄果類蔬菜 NY/T 655-2002 | 番茄 | 西紅柿、洋柿子 |
茄子 | 茄瓜、吊瓜、矮瓜、落蘇、茄包 | ||
辣椒 | 小青椒、番椒、海椒、秦椒、辣茄、辣子 | ||
甜椒 | 大青椒、菜椒、柿子椒、彩椒 | ||
酸漿 | 紅姑娘、燈籠草、洛神珠 | ||
香瓜茄 | 香艷茄、香瓜梨、人參果 | ||
其他新鮮或冷藏的茄果類蔬菜 | |||
注:標準中營養指標不作為判定依據 | |||
11 | 綠色食品 綠葉類蔬菜 NY/T 743-2003 | 菠菜 | 波斯草、赤根菜 |
芹菜 | 芹、旱芹、藥芹菜 | ||
葉用萵苣 | 千金菜,包括長葉、縐葉、結球萵苣,其中散葉或結球萵苣又稱生菜 | ||
萵筍 | 莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜、生筍 | ||
雍菜 | 竹葉菜、空心菜、通心菜 | ||
茴香(菜) | 小茴香(菜) | ||
球莖茴香 | 意大利茴香 | ||
莧菜 | 莧、仁漢菜、米莧菜、棉莧、莧菜梗 | ||
馬齒莧 | |||
芫荽 | 香菜、香荽、胡荽 | ||
葉菾菜 | 葉甜菜、莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜 | ||
茼蒿 | 蓬蒿、蒿子桿、春菊 | ||
薺菜 | 護生草、菱角菜 | ||
冬寒菜 | 冬葵、葵菜、滑腸菜、冬莧菜 | ||
落葵 | 木耳菜、軟漿葉、胭脂菜、豆腐菜、軟姜子 | ||
番杏 | 新西蘭菠菜、夏菠菜 | ||
金花菜 | 黃花苜蓿、南苜蓿、刺苜蓿、草頭 | ||
紫背天葵 | 血皮菜、觀音莧 | ||
羅勒 | 毛羅勒、蘭香 | ||
榆錢菠菜 | 食用濱藜、洋菠菜 | ||
薄荷尖 | 蕃荷菜 | ||
菊苣 | 歐洲菊苣、苞菜,結球菊苣、軟化菊苣 | ||
鴨兒芹 | 三葉芹、野蜀葵 | ||
紫蘇 | 荏、赤蘇 | ||
香芹菜 | 洋芫荽、旱莧菜、荷蘭芹 | ||
苦苣 | |||
菊花腦 | 路邊黃、菊花葉、黃菊仔、菊花菜 | ||
蒔蘿 | 土茴香 | ||
甜荬菜 | |||
苦苣 | 花葉生菜、花苣 | ||
苦苣菜 | 取麻菜 | ||
甜荬菜 | |||
苦荬菜 | 盤兒草 | ||
油荬菜 | 油麥菜 | ||
藤三七 | 落葵薯 | ||
食用蘆薈 | 油蔥、龍舌草 | ||
食用仙人掌 | |||
蔞蒿 | 蔞蒿薹、蘆蒿、水蒿、香艾蒿、小艾、水艾 | ||
蕺菜 | 蕺兒菜、菹菜、魚腥草、魚鱗草 | ||
食用甘薯葉 | |||
其新鮮或冷藏的綠葉類蔬菜 | |||
12 | 綠色食品 蔥蒜類蔬菜 NY/T 744-2003 | 韭菜 | 草鐘乳、起陽草、懶人菜、青韭 |
韭菜花 | |||
韭菜薹 | |||
韭黃 | |||
洋蔥 | 蔥頭、圓蔥、團蔥、球蔥、玉蔥 | ||
薤xie | 藠頭、藠子、三白 | ||
大蔥 | |||
韭蔥 | 扁蔥、扁葉蔥、洋蒜苗或洋大蔥 | ||
細香蔥 | 香蔥、心菜 | ||
分蔥 | 四季蔥、菜蔥、冬蔥 | ||
胡蔥 | 火蔥、蒜頭蔥、瓣子蔥 | ||
樓蔥 | 龍爪蔥 | ||
大蒜 | 蒜、蒜頭、胡蒜 | ||
蒜薹 | 蒜苗 | ||
青蒜 | |||
蒜黃 | |||
其他新鮮或冷藏的蔥蒜類蔬菜 | |||
13 | 綠色食品 根菜類蔬菜 NY/T 745-2003 | 蘿卜 | |
胡蘿卜 | |||
蕪青 | 盆菜、蔓青、圓根、灰蘿卜 | ||
蕪青甘藍 | 紫米菜、洋蔓莖 | ||
根芹菜 | 根洋芹、球根塘蒿 | ||
美洲防風 | 芹菜蘿卜、蒲芹蘿卜 | ||
根菾菜 | 紅菜頭、紫菜頭 | ||
婆羅門參 | 西洋牛蒡 | ||
牛蒡 | 大力子、蝙蝠刺 | ||
黑婆羅門參 | 鴉蔥、菊牛蒡 | ||
山葵 | 山萮菜、哇沙蜜、澤山葵、溪山葵 | ||
其他新鮮或冷藏的根菜類蔬菜 | |||
14 | 綠色食品 甘藍類蔬菜 NY/T 746-2003 | 結球甘藍 | 洋白菜、包菜、圓白菜、卷心菜、蓮花白、椰菜 |
花椰菜 | 花菜、菜花 | ||
青花菜 | 綠花菜、意大利芥藍、木立花椰菜,莖椰菜,廣東叫西蘭花 | ||
球莖甘藍 | 苤頭、擘藍、玉蔓青 | ||
芥藍 | 白花芥藍 | ||
孢子甘藍 | 芽甘藍、子持甘藍、湯菜甘藍 | ||
其他新鮮或冷藏的甘藍類蔬菜 | |||
15 | 綠色食品 瓜類蔬菜 NY/T 747-2003 | 黃瓜 | 王瓜、胡瓜、刺瓜、青瓜 |
冬瓜 | 東瓜、枕瓜 | ||
中國南瓜 | 窩瓜、倭瓜、番瓜、南瓜、飯瓜 | ||
筍瓜 | 印度南瓜、玉瓜 | ||
西葫蘆 | 美洲南瓜、角瓜、葫蘆瓜、攪瓜 | ||
越瓜 | 梢瓜、脆瓜 | ||
菜瓜 | 蛇甜瓜 | ||
絲瓜 | 布瓜、天羅瓜、天絲瓜、天絡瓜 | ||
苦瓜 | 涼瓜、哈哈瓜、癩瓜、金荔枝 | ||
瓠瓜 | 瓠子、扁蒲、蒲瓜、夜開花、葫蘆 | ||
節瓜 | 毛瓜、毛節瓜、水影瓜 | ||
蛇瓜 | 蛇絲瓜、印度絲瓜、蛇豆 | ||
佛手瓜 | 拳頭瓜、萬年瓜、菜肴梨、洋絲瓜、隼人瓜、菜苦瓜、合掌瓜 | ||
其他新鮮或冷藏的瓜類蔬菜 | |||
16 | 綠色食品 豆類蔬菜 NY/T 748-2003 | 刺槐豆莢 | 角豆莢 |
菜用大豆 | 毛豆、枝豆 | ||
蠶豆 | 胡豆、羅漢豆、佛豆 | ||
菜用豌豆 | 青元、麥豆 | ||
荷蘭豆 | 帶莢豌豆、甜豆、回回豆、青斑、麥豆 | ||
長豇豆 | 長豆角、帶豆、裙帶豆 | ||
菜豆 | 四季豆、蕓豆豆角 | ||
扁豆 | 蛾眉豆、眉豆、沿籬豆、鵲豆 | ||
黎豆 | 貍豆、虎豆、狗爪豆 | ||
紅花菜豆 | 龍爪豆、荷包豆、大白云豆 | ||
刀豆 | 大刀豆、刀鞘豆 | ||
四棱豆 | 翼豆 | ||
其他新鮮或冷藏的豆類蔬菜 | |||
17 | 綠色食品 食用菌NY/T 749-2003 | 雙孢蘑菇 | 白蘑菇、洋蘑菇 |
滑菇 | 珍珠菇、滑子菇、光帽磷傘 | ||
黃傘 | 肥鱗傘、多脂鱗傘、金柳菇、黃柳菇 | ||
口蘑 | 白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑、云盤蘑、銀盤蘑 | ||
榛蘑 | 蜜環菌、蜜色環蕈、蜜蘑、櫟蘑、根索蕈、根腐蕈 | ||
榆蘑 | 大榆蘑、榆耳、膠韌革耳 | ||
香菇 | 花菇,香蕈、香信、冬菰、厚菇、香菌 | ||
平菇 | 側耳、耳菇、青蘑、北風菌、蠔菌、薄菇、蠔菇 | ||
草菇 | 美味草菇、美味苞腳菇、蘭花菇、稈菇、麻菇、中國菇 | ||
乳菇 | |||
金針菇 | 冬菇、構菌、樸菇、毛柄金錢菌、凍菌 | ||
柳釘菇 | |||
鳳尾菇 | 袖珍菇、秀珍菇 | ||
白靈菇 | 阿魏菇、白靈側耳、翅鮑菇 | ||
杏鮑菇 | 刺芹側耳 | ||
斑玉蕈 | 真姬菇、蟹味菇、海鮮菇 | ||
金頂側耳 | 榆黃蘑 | ||
鮑魚側耳 | 鮑魚菇 | ||
大杯傘 | 豬肚菇、筍菇 | ||
小白平菇 | 小平菇、小百靈 | ||
皺環球蓋菇 | 大球蓋菇 | ||
元蘑 | 亞側耳 | ||
灰樹花 | 栗子蘑 | ||
大肥蘑 | |||
巴西蘑菇 | 姬松茸 | ||
黑木耳 | 木耳、云耳 | ||
銀耳 | 白木耳、雪耳 | ||
金耳 | 稱黃木耳、金黃銀耳、黃耳、腦耳 | ||
地耳 | 地木耳、地見皮、地踏菜 | ||
血耳 | |||
雞棕 | 雞腳蘑菇、傘把菇、蟻棕 | ||
竹蓀 | 竹參、竹笙、面紗菌、網紗菌、竹姑娘 | ||
猴頭菌 | 猴頭蘑、刺猬菌 | ||
牛肝菌 | |||
牛舌菌 | 肝色牛排菌 | ||
羊肚菌 | 羊肚菜、美味羊肚菌 | ||
多孔菌 | 多孔菌科包括茯苓、豬苓、靈芝、云芝、灰樹花、硫磺菌等食用菌 | ||
雞油菌 | 雞蛋黃菌、杏菌 | ||
馬鞍菌 | 彈性馬鞍菌 | ||
靈芝 | 赤芝、紅芝 | ||
茯苓 | |||
蛹蟲草 | |||
冬蟲夏草 | |||
蟲草子實體 | |||
其他新鮮或干制的食用菌 | |||
18 | 綠色食品 薯芋類蔬菜 NY/T 1049-2006 | 馬鈴薯 | 土豆、山藥蛋、洋芋、地蛋、荷蘭薯 |
生姜 | 姜、黃姜 | ||
魔芋 | 蒟蒻、蒟芋、蒟頭、磨芋、蛇頭草、花桿蓮、麻芋子 | ||
山藥 | 大薯、薯蕷、佛手薯 | ||
豆薯 | 沙葛、涼薯、新羅葛、土瓜 | ||
菊芋 | 洋姜、鬼子姜 | ||
草食蠶 | 螺絲菜、寶塔菜、甘露兒、地蠶 | ||
蕉芋 | 蕉藕、姜芋 | ||
葛 | 葛根、粉葛 | ||
菜用土圞兒 | 美洲土圞兒、香芋 | ||
甘薯 | 山芋、地瓜、蕃薯、紅苕 | ||
木薯 | |||
菊薯 | 雪蓮果、雪蓮薯、地參果 | ||
其他薯芋類蔬菜 | |||
19 | 綠色食品 芥菜類蔬菜 NY/T 1324-2007 | 根芥菜 | 大頭菜、疙瘩菜、芥菜頭、春頭、生芥 |
葉芥菜 | 包心芥、辣菜、苦菜、石榴紅,不包括雪里蕻,包括散葉芥菜和結球芥菜 | ||
莖芥菜 | 青菜頭、羊角菜 | ||
薹芥菜 | |||
子芥菜 | 蠻油菜、辣油菜、大油菜 | ||
分蘗芥 | 雪里蕻、雪菜、毛芥菜、紫菜英 | ||
抱子芥 | 四川兒菜、芽芥菜 | ||
其他芥菜類蔬菜 | |||
20 | 綠色食品 芽苗類蔬菜 NY/T 1325-2007 | 綠豆芽 | |
黃豆芽 | |||
黑豆芽 | |||
蠶豆芽 | |||
紅小豆芽 | |||
豌豆芽 | |||
花生芽 | |||
苜蓿芽 | |||
小扁豆芽 | |||
蘿卜芽 | |||
菘藍芽 | |||
沙芥芽 | |||
芥菜芽 | |||
芥蘭芽 | |||
白菜芽 | |||
獨行菜芽 | |||
香椿種芽 | |||
向日葵芽 | |||
蕎麥芽 | |||
胡椒芽 | |||
胡麻芽 | |||
蕹菜芽 | |||
芝麻芽 | |||
其他芽苗類蔬菜 | |||
21 | 綠色食品 多年生蔬菜 NY/T 1326-2007 | 鮮百合 | 指供食用鱗莖 |
枸杞尖 | 枸杞頭 | ||
石刁柏 | 蘆筍、龍須菜 | ||
辣根 | 馬蘿卜 | ||
朝鮮薊 | 法國百合、荷花百合、洋薊、洋百合、菜薊 | ||
襄荷 | |||
食用菊 | 甘菊、臭菊 | ||
黃花菜 | 金針菜、黃花、萱草 | ||
霸王花 | 劍花、量天尺 | ||
食用大黃 | 丸葉大黃、大黃、酸菜 | ||
黃秋葵 | 黃葵、食香槿、秋葵、黃蜀葵、假三念、美國豆、羊角豆、阿華田 | ||
款冬 | 冬花 | ||
蕨菜 | 龍頭菜、蕨兒菜 | ||
其他多年生蔬菜 | 不包括樹芽香椿 | ||
22 | 綠色食品 水生蔬菜 NY/T 1405-2007 | 茭白 | 茭瓜、茭筍、菰手 |
慈菇 | 茨菰、慈菰 | ||
菱 | |||
荸薺 | |||
芡實 | |||
水蕹菜 | |||
豆瓣菜 | 西洋菜、水蔊菜、水田芥、水芥菜 | ||
水芹 | 楚葵 | ||
莼菜 | 馬蹄草、水蓮葉 | ||
蒲菜 | 香蒲、蒲草、蒲兒菜;包括草芽 | ||
蓮子米 | |||
水芋 | |||
其他水生類蔬菜 | 不包括蓮藕及制品 | ||
23 | 綠色食品 食用花卉 NY/T 1506-2007 | 茉莉花 | |
桂花 | |||
玫瑰花 | |||
梔子花 | |||
白蘭花 | |||
荷花 | |||
山茶花 | |||
菊花 | |||
金雀花 | |||
苦刺花 | |||
丁香花 | |||
梨花 | |||
桃花 | |||
百合花 | |||
芙蓉花 | |||
海棠花 | |||
月季花 | |||
金銀花 | |||
其他可食用花卉 | 包括鮮品和干品,用作代用茶的花卉產品執行《綠色食品 茶葉》標準。 | ||
24 | 綠色食品 熱帶、亞熱帶水果 NY/T 750-2011 | 荔枝 | |
龍眼 | |||
香蕉 | |||
菠蘿 | |||
芒果 | |||
枇杷 | |||
黃皮 | |||
番木瓜 | 木瓜,番瓜、萬壽果、乳瓜 、石瓜 | ||
番石榴 | |||
楊梅 | |||
楊桃 | |||
橄欖 | |||
紅毛丹 | |||
毛葉棗 | 印度棗、臺灣青棗 | ||
蓮霧 | 天桃、水蒲桃、洋蒲桃 | ||
人心果 | 吳鳳柿、赤鐵果、奇果 | ||
西番蓮 | 雞蛋果、受難果、巴西果、百香果、藤桃 | ||
山竹 | |||
火龍果 | |||
菠蘿蜜 | |||
番荔枝 | 洋波羅、佛頭果 | ||
青梅 | |||
25 | 綠色食品 溫帶水果 NY/T 844-2010 | 蘋果 | |
梨 | |||
桃 | |||
草莓 | |||
山楂 | |||
柰子 | 俗稱沙果,別名文林果、花紅果、林擒、五色來、聯珠果 | ||
越桔 | 藍莓,別名篤斯、都柿、甸果等 | ||
無花果 | 映日果、奶漿果、蜜果等 | ||
樹莓 | 覆盆子、懸鉤子、野莓、烏藨(biao)子 | ||
桑葚 | 桑果、桑棗 | ||
獼猴桃 | |||
葡萄 | |||
櫻桃 | |||
棗 | |||
杏 | |||
李 | |||
柿 | |||
石榴 | |||
其他 | |||
26 | 綠色食品 大麥NY/T 891-2004 | 啤酒大麥 | |
裸大麥 | 元麥、米麥、青稞 | ||
27 | 綠色食品 燕麥NY/T 892-2004 | 莜麥 | |
裸燕麥 | 不適用于帶殼燕麥 | ||
28 | 綠色食品 粟米NY/T 893-2004 | 粟米 | 小米 |
黍米 | 大黃米、黃米、軟黃米 | ||
29 | 綠色食品 蕎麥NY/T 894-2004 | 蕎麥 | 烏麥、花蕎、甜蕎、蕎子、胡蕎麥 |
蕎麥米 | |||
注:適用于苦蕎產品,苦蕎產品檢測時,標準中“苦蕎”項目不作檢測,“容重”項目不作為判定依據。 | |||
30 | 綠色食品 高粱NY/T 895-2004 | 食用高粱 | 蜀黍、秫秫、蘆粟、茭子 |
釀造用高粱 | |||
高粱米 | |||
31 | 綠色食品 香辛料及其制品 NY/T 901-2011 | 菖蒲 | 使用部分:根莖 |
蒜 | 使用部分:鱗莖 | ||
高良姜 | 使用部分:根、莖 | ||
豆蔻 | 使用部分:果實、種子 | ||
香豆蔻 | 使用部分:果實、種子 | ||
香草 | 使用部分:果實 | ||
砂仁 | 使用部分:果實 | ||
蒔蘿、土茴香 | 使用部分:果實、種子 | ||
圓葉當歸 | 使用部分:果、嫩枝、根 | ||
辣根 | 使用部分:根 | ||
黑芥籽 | 使用部分:果實 | ||
龍蒿 | 使用部分:葉、花序 | ||
刺山柑 | 使用部分:花蕾 | ||
葛縷子 | 使用部分:果實 | ||
桂皮、肉桂 | 使用部分:樹皮 | ||
陰香 | 使用部分:樹皮 | ||
大清桂 | 使用部分:樹皮 | ||
芫荽 | 使用部分:種子、葉 | ||
枯茗 | 俗稱:孜然,使用部分:果實 | ||
姜黃 | 使用部分:根、莖 | ||
香茅 | 使用部分:葉 | ||
楓茅 | 使用部分:葉 | ||
小豆蔻 | 使用部分:果實 | ||
阿魏 | 使用部分:根、莖 | ||
小茴香 | 使用部分:果實、梗、葉 | ||
甘草 | 使用部分:根 | ||
八角 | 大料、大茴香、五香八角,使用部分:果實 | ||
刺柏 | 使用部分:果實 | ||
山奈 | 使用部分:根、莖 | ||
木姜子 | 使用部分:果實 | ||
月桂 | 使用部分:葉 | ||
薄荷 | 使用部分:葉、嫩芽 | ||
椒樣薄荷 | 使用部分:葉、嫩芽 | ||
留蘭香 | 使用部分:葉、嫩芽 | ||
調料九里香 | 使用部分:葉 | ||
肉豆蔻 | 使用部分:假種皮、種仁 | ||
甜羅勒 | 使用部分:葉、嫩芽 | ||
甘牛至 | 使用部分:葉、花序 | ||
牛至 | 使用部分:葉、花 | ||
歐芹 | 使用部分:葉、種子 | ||
多香果 | 使用部分:果實、葉 | ||
篳撥 | 使用部分:果實 | ||
黑胡椒、白胡椒 | 使用部分:果實 | ||
迷迭香 | 使用部分:葉、嫩芽 | ||
白歐芥 | 使用部分:種子 | ||
丁香 | 使用部分:花蕾 | ||
羅晃子 | 使用部分:果實 | ||
蒙百里香 | 使用部分:嫩芽、葉 | ||
百里香 | 使用部分:嫩芽、葉 | ||
香旱芹 | 使用部分:果實 | ||
葫蘆巴 | 使用部分:果實 | ||
香莢蘭 | 使用部分:果莢 | ||
花椒 | 使用部分:果實,適用于保鮮花椒產品,水分指標不作為判定依據。 | ||
姜 | 使用部分:根、莖 | ||
其他干制香辛料 | 注:上述香辛料產品除特殊說明外,均只適用于干制品;本標準不適用于辣椒及其制品。 | ||
即食香辛料調味粉 | 干制香辛料經研磨和滅菌等工藝過程加工而成的,可供即食的粉末狀產品。 | ||
32 | 綠色食品 黑打瓜籽 NY/T 429-2000 | 黑打瓜籽 | |
33 | 綠色食品 瓜子NY/T 902-2004 | 黑瓜子 | |
白瓜子 | 南瓜子 | ||
葵花子 | |||
紅瓜子 | |||
其他瓜子 | |||
34 | 綠色食品 堅果NY/T 1042-2006 | 核桃 | 胡桃 |
山核桃 | |||
松子 | |||
榛子 | 山板栗、尖栗、棰子 | ||
杏仁 | |||
腰果 | 雞腰果、介壽果、槚如樹 | ||
白果 | 銀杏核、公孫樹子、鴨腳樹子 | ||
開心果 | 阿月渾子、無名子 | ||
香榧 | |||
巴西胡桃 | |||
檳榔 | |||
板栗 | 包括保鮮板栗和速凍板栗 | ||
扁桃 | 巴旦杏 | ||
芡實(米) | 雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕 | ||
蓮子 | 蓮肉、蓮米 | ||
菱角 | 芰,水栗子 | ||
其他鮮或干的堅果 | 包括去殼堅果產品 | ||
經蒸煮工藝加工熟制的上述堅果 | 除執行《綠色食品 堅果》外,微生物要求還應符合《綠色食品 烘炒食品》(NY/T 1889-2010)要求。 | ||
35 | 綠色食品 人參和西洋參 NY/T 1043-2006 | 人參粉 | |
人參片 | |||
紅參 | |||
生曬參 | |||
人參須 | |||
活性參 | |||
人參莖葉 | |||
保鮮參 | |||
人參蜜片 | |||
西洋參 | |||
西洋參片 | 由原皮西洋參直接切制,不添加任何輔料。 | ||
36 | 綠色食品 枸杞NY/T 1051-2006 | 枸杞干果 | |
二、畜禽產品標準 | |||
37 | 綠色食品 蜂產品NY/T 752-2003 | 蜂蜜 | |
蜂王漿 | |||
蜂花粉 | |||
蜂王漿干粉 | |||
38 | 綠色食品 禽肉 NY/T 753-2003 | 鮮、冷卻或凍胴體禽 | 適用于活禽申報產品的胴體,活禽產品的內臟部分參見序號42說明 |
鮮、冷卻或凍分割禽 | 不包括禽內臟、禽骨架 | ||
39 | 綠色食品 乳制品NY/T 657-2007 | 液態乳 | 包括巴氏殺菌乳和滅菌乳。 |
酸牛乳 | 包括純酸牛乳、調味酸牛乳和果料酸牛乳。 | ||
煉乳 | 包括淡煉乳、全脂加糖煉乳和調制煉乳。 | ||
乳粉 | 包括全脂乳粉、全脂加糖乳粉、脫脂乳粉、配方乳粉。 | ||
干酪 | 包括原干酪(軟質干酪、半軟質干酪、硬質干酪、特硬質干酪)、重制干酪。 | ||
奶油 | 包括奶油、稀奶油和無水奶油。 | ||
嬰幼兒配方乳粉 | 包括嬰兒配方粉、較大嬰兒和幼兒配方粉。 | ||
40 | 綠色食品 蛋及蛋制品 NY/T 754-2011 | 鮮蛋 | |
皮蛋 | |||
鹵蛋 | |||
咸蛋 | 包括生、熟咸蛋制品 | ||
咸蛋黃 | |||
糟蛋 | |||
巴氏殺菌冰全蛋 | |||
冰蛋黃 | |||
冰蛋白 | |||
巴氏殺菌全蛋粉 | |||
蛋黃粉 | |||
蛋白片 | |||
巴氏殺菌全蛋液 | |||
巴氏殺菌蛋白液 | |||
巴氏殺菌蛋黃液 | |||
鮮全蛋液 | |||
鮮蛋白液 | |||
鮮蛋黃液 | |||
41 | 綠色食品 肉及肉制品 NY/T 843-2009 | 生鮮、冷卻或冷凍胴體畜肉 | 適用于活畜申報產品的胴體,活畜產品的內臟部分參見序號42說明 |
生鮮、冷卻或冷凍分割畜肉 | 不包括輻照畜禽肉、畜禽內臟及制品 | ||
腌臘肉制品—咸肉類 | 包括腌咸肉、醬封肉、板鴨等。 | ||
腌臘肉制品—臘肉類 | 包括臘豬肉、臘牛肉、臘羊肉、臘雞、臘鴨、臘兔、臘乳豬等 | ||
腌臘肉制品—中、西式火腿類 | 包括金華火腿、如皋火腿、宣威火腿、發酵火腿等。 | ||
腌臘肉制品—臘腸類 | 包括臘腸、風干腸、棗腸、南腸、香肚、發酵香腸等。 | ||
腌臘肉制品—風干肉類 | 包括風干牛肉、風干羊肉、風干雞等。 | ||
醬鹵肉制品—鹵肉類 | 包括鹽水鴨、嫩鹵雞、白煮羊頭、肴肉等。 熏烤肉(培根、熏雞)、燒烤肉制品(烤鴨、烤乳豬、燒雞、叫花雞、叉燒雞、烤羊肉串、燒羊肉)等。 | ||
醬鹵肉制品—醬肉類 | 包括醬肘子、醬牛肉、醬鴨、扒雞等。 | ||
熏燒烤肉制品—熏烤肉類 | 包括烤鴨、烤乳豬、熏雞、烤羊肉等 | ||
熏燒烤肉制品—熟培根類 | 包括五花培根、通脊培根等 | ||
熏煮香腸火腿制品-熏煮香腸 | 包括火腿腸、烤腸、紅腸、茶腸、泥腸、淀粉腸、小肚等 | ||
熏煮香腸火腿制品-熏煮火腿 | 包括通脊烤肉、圓火腿、三文治火腿、擠壓火腿、田園火腿、莊園火腿、澳洲烤肉。 | ||
肉干制品-肉干 | 包括牛肉干、豬肉干、燈影牛肉等。 | ||
肉干制品-肉松 | 包括豬肉松、牛肉松、雞肉松等。 | ||
肉干制品-肉脯 | 包括豬肉脯、牛肉脯、肉糜脯等。 | ||
肉類罐頭 | 不包括內臟類肉罐頭 | ||
42 | 綠色食品 畜禽可食用副產品 NY/T 1513-2007 | 畜禽可食用的生鮮副產品 | 畜(豬、牛、羊、兔等)禽(雞、鴨、鵝、鴿、雀等)的舌、腎、肝、肚、腸、心、肺、肫等可食用的生鮮食品。適用于活畜禽申報產品的內臟部分。 |
畜禽可食用的熟副產品 | 以生鮮畜禽副產品經醬、鹵熏、烤、腌、蒸、煮等任何一種或多種加工方法制成的直接可食用的制品。 | ||
三、漁業產品標準 | |||
43 | 綠色食品 蝦NY/T 840-2004 | 活蝦(淡水、海水) | |
鮮蝦(淡水、海水) | |||
速凍生蝦 | 包括凍全蝦、去頭蝦、帶尾蝦和蝦仁。 | ||
凍熟蝦 | |||
44 | 綠色食品 蟹NY/T 841-2004 | 淡水蟹活品 | |
海水蟹活品 | |||
海水蟹凍品 | 包括凍梭子蟹、凍切蟹、凍蟹肉。 | ||
45 | 綠色食品 魚NY/T 842-2004 | 活魚(淡水、海水) | |
冰鮮魚(淡水、海水) | |||
去內臟的冷凍的初加工(海水、淡水)魚產品 | |||
46 | 綠色食品 海水貝 NY/T 1329-2007 | 牡蠣活體和凍品 | |
扇貝活體和凍品 | |||
貽貝活體和凍品 | |||
蛤活體和凍品 | |||
蟶活體和凍品 | |||
蚶活體和凍品 | |||
鮑活體和凍品 | |||
螺活體和凍品 | |||
蜆活體和凍品 | 凍品包括煮熟凍品 | ||
47 | 綠色食品 龜鱉類NY/T 1050-2006 | 中華鱉 | 甲魚,團魚,王八,元魚 |
黃喉擬水龜 | |||
三線閉殼龜 | 金錢龜、金頭龜、紅肚龜 | ||
紅耳龜 | 巴西龜、巴西彩龜、秀麗錦龜、彩龜 | ||
鱷龜 | 肉龜、小鱷龜、小鱷魚龜 | ||
其他淡水養殖的食用龜鱉 | 不包括非人工養殖的野生龜鱉。 | ||
48 | 綠色食品 海參及制品 NY/T 1514-2007 | 活海參 | |
鹽漬海參 | |||
干海參 | |||
即食海參 | |||
海參液 | |||
49 | 綠色食品 海蜇及制品 NY/T 1515-2007 | 鹽漬海蜇皮 | |
鹽漬海蜇頭 | |||
即食海蜇 | |||
50 | 綠色食品 蛙類及制品 NY/T 1516-2007 | 活蛙 | 包括牛蛙、虎紋蛙、棘胸蛙、林蛙、美蛙等可供人們安全食用的養殖蛙類。 |
鮮蛙體 | |||
蛙類干產品 | |||
蛙類冷凍產品 | |||
林蛙油 | |||
51 | 綠色食品 藻類及其制品NY/T 1709-2011 | 干海帶 | |
鹽漬海帶 | |||
即食海帶 | |||
干紫菜 | |||
即食紫菜 | |||
干裙帶菜 | |||
鹽漬裙帶菜 | |||
即食裙帶菜 | |||
螺旋藻粉 | |||
螺旋藻片 | |||
螺旋藻膠囊 | |||
四、加工產品標準 | |||
52 | 綠色食品 啤酒NY/T 273-2002 | 熟啤酒 | 包括淡色(色度3BEC-14BEC)、濃色(色度15BEC-40BEC)、黑色(色度大于41BEC)啤酒 |
生啤酒 | |||
鮮啤酒 | |||
特種啤酒 | 包括干啤酒、低醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒、冰啤酒 | ||
53 | 綠色食品 葡萄酒NY/T 274-2004 | 平靜葡萄酒 | 20℃時,二氧化碳壓力小于0.05Mpa的葡萄酒,按含糖量分為干、半干、半甜、甜四種類型 |
低泡葡萄酒 | 按含糖量分為干、半干、半甜、甜四種類型 | ||
高泡葡萄酒 | 按含糖量分為天然、絕干、干、半干、甜五種類型 | ||
54 | 綠色食品 小麥粉NY/T 421-2000 | 小麥粉 | |
面包用小麥粉 | |||
面條用小麥粉 | |||
餃子用小麥粉 | |||
饅頭用小麥粉 | |||
發酵餅干用小麥粉 | |||
酥性餅干用小麥粉 | |||
蛋糕用小麥粉 | |||
糕點用小麥粉 | |||
自發小麥粉 | |||
55 | 綠色食品 食用糖NY/T 422-2006 | 白砂糖 | |
綿白糖 | |||
單晶體冰糖 | |||
多晶體冰糖 | |||
方糖 | |||
56 | 綠色食品果(蔬)醬 NY/T 431-2009 | 果醬 | 包括塊狀和泥狀,如草莓醬、桃子醬等 |
番茄醬 | |||
57 | 綠色食品 白酒NY/T 432-2000 | 白酒 | 酒精度在55%以下的白酒 |
58 | 綠色食品 植物蛋白飲料 NY/T 433-2000 | 豆奶(乳) | 用有一定蛋白質含量的植物果實、種子或果仁等為原料,經加工制得(可經乳酸菌發酵)的漿液中加水,或加入其他食品配料制成的飲料。 |
豆漿 | |||
豆奶(乳)飲料 | |||
椰子汁(乳) | |||
杏仁露(乳) | |||
核桃露(乳) | |||
花生露(乳) | |||
其他植物蛋白飲料 | |||
59 | 綠色食品 果蔬汁飲料 NY/T 434-2007 | 果汁 | 由完好的、成熟適度的新鮮水果或適當物理方法保存的水果的可食部分制得的可發酵但未發酵的汁體。包括果汁、果漿。 |
蔬菜汁 | 由完好的、成熟適度的新鮮蔬菜或適當物理方法保存的蔬菜的可食部分制得的可發酵但未發酵的汁體。 | ||
濃縮果汁 | 由果汁經物理脫水制得的可溶性固形物提高50%以上的濃稠液體。包括濃縮果汁、濃縮果漿。 | ||
濃縮蔬菜汁 | 由蔬菜汁經物理脫水制得的可溶性固形物提高50%以上的濃稠液體。 | ||
果汁飲料 | 由果汁或濃縮果汁加水,還可加糖、蜂蜜、糖漿和甜味劑制得的稀釋液體。包括果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料、水果飲料濃漿。 | ||
蔬菜汁飲料 | 由蔬菜汁或濃縮蔬菜汁加水,還可加糖、蜂蜜、糖漿和甜味劑制得的稀釋液體。包括蔬菜汁飲料、復合果蔬汁、發酵蔬菜汁飲料、食用菌飲料、藻類飲料、蕨類飲料。 | ||
60 | 綠色食品 水果、蔬菜脆片 NY/T 435-2000 | 油炸水果、蔬菜脆片 | |
非油炸水果、蔬菜脆片 | 其理化指標執行國家標準《非油炸水果、蔬菜脆片》(GB/T 23787-2009) | ||
61 | 綠色食品 蜜餞NY/T 436-2009 | 糖漬類 | 原料經糖熬煮或浸漬、干燥(或不干燥)等工藝制成的帶有濕潤糖液或浸漬在濃糖液中的制品。 |
糖霜類 | 原料經加糖熬煮干燥等工藝制成的表面附有白色糖霜的制品。 | ||
果脯類 | 原料經糖漬、干燥等工藝制成的略有透明干,表面無糖析出的制品。 | ||
涼果類 | 原料經鹽漬、糖漬、干燥等工藝制成的半干態制品。 | ||
話化類 | 原料經鹽漬、糖漬(或不糖漬)、干燥(或干燥后磨碎制成各種形態的干態制品)等工藝制成的制品。 | ||
果糕類 | 原料加工成醬狀,經加工成型、濃縮干燥等工藝制成的制品,分為糕類、條(果丹皮)類和片類。 | ||
62 | 綠色食品 醬腌菜NY/T 437-2000 | 醬漬菜 | |
醬油漬菜 | 包括醬油蘿卜、醬油黃瓜、醬油萵筍、醬油八寶菜、醬油什錦菜等。 | ||
糖漬菜 | |||
醋漬菜 | |||
糖醋漬菜 | 包括糖醋蘿卜、糖醋黃瓜、糖醋甘露、糖醋蒜、糖醋藠頭等。 | ||
蝦油漬菜 | 包括蝦油蘿卜、蝦油黃瓜、蝦油乳瓜、蝦油甘露、蝦油什錦菜、蝦油辣椒等。 | ||
酒糟漬菜 | |||
醪糟漬菜 | |||
糠漬菜 | |||
鹽漬菜 | |||
發酵性咸菜 | 如榨菜等 | ||
63 | 綠色食品 食用植物油 NY/T 751-2011 | 菜籽油 | |
低芥酸菜籽油 | |||
大豆油 | |||
花生油 | |||
棉籽油 | |||
芝麻油 | |||
亞麻籽油 | 胡麻油 | ||
葵花籽油 | |||
玉米油 | |||
油茶籽油 | |||
米糠油 | |||
核桃油 | |||
紅花籽油 | |||
葡萄籽油 | |||
橄欖油 | |||
食用調和油 | |||
其他食用植物油 | |||
64 | 綠色食品 黃酒NY/T 897-2004 | 傳統型干黃酒 | |
傳統型半干黃酒 | |||
傳統型半甜黃酒 | |||
傳統型甜黃酒 | |||
清爽型干黃酒 | 感官、理化要求執行《黃酒》(GB/T13662-2008) | ||
清爽型半干黃酒 | 感官、理化要求執行《黃酒》(GB/T13662-2008) | ||
清爽型半甜黃酒 | 感官、理化要求執行《黃酒》(GB/T13662-2008) | ||
清爽型甜黃酒 | 感官、理化要求執行《黃酒》(GB/T13662-2008) | ||
特型黃酒 | 感官、理化要求執行《黃酒》(GB/T13662-2008) | ||
65 | 綠色食品 含乳飲料 NY/T 898-2004 | 配制型含乳飲料 | 以乳或乳制品為原料,加入水,以及食糖和(或)甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調制而成的飲料。 |
發酵型含乳飲料 | 以乳或乳制品為原料,經乳酸菌等有益菌培養發酵制得的乳液中加入水,以及食糖和(或)甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調制而成的飲料。按殺菌方式分為殺菌型和非殺菌型。 | ||
66 | 綠色食品 冷凍飲品 NY/T 899-2004 | 冰淇淋 | |
雪泥 | |||
雪糕 | |||
冰棍 | |||
甜味冰 | |||
食用冰 | |||
67 | 綠色食品 發酵調味品 NY/T 900-2007 | 高鹽稀態發酵醬油 | 包括固稀發酵醬油 |
低鹽固態發酵醬油 | |||
其他釀造醬油 | |||
固態發酵食醋 | |||
液態發酵食醋 | |||
其他釀造食醋 | |||
豆醬 | 包括黃豆醬、蠶豆醬、雜豆醬等。 | ||
面醬 | 包括小麥面醬、雜面醬等。 | ||
紅腐乳 | |||
白腐乳 | |||
青腐乳 | |||
醬腐乳 | |||
豆豉 | |||
68 | 綠色食品 淀粉及淀粉制品 NY/T 1039-2006 | 米淀粉 | 包括糯米淀粉、粳米淀粉和秈米淀粉。 |
玉米淀粉 | 包括白玉米淀粉、黃玉米淀粉 | ||
高粱淀粉 | |||
麥淀粉 | 包括小麥淀粉、大麥淀粉和黑麥淀粉。 | ||
綠豆淀粉 | |||
蠶豆淀粉 | |||
豌豆淀粉 | |||
豇豆淀粉 | |||
混合豆淀粉 | |||
菱(淀)粉 | |||
荸薺淀粉 | |||
橡子淀粉 | |||
百合淀粉 | |||
慈姑淀粉 | |||
西米淀粉 | |||
木薯淀粉 | |||
甘薯淀粉 | |||
馬鈴薯淀粉 | |||
豆薯淀粉 | |||
竹芋淀粉 | |||
山藥淀粉 | |||
蕉芋淀粉 | |||
葛淀粉 | |||
魔芋粉 | 感官、理化要求執行《魔芋粉》(NY/T 494-2010)二級指標,衛生要求執行本標準中“淀粉制品”指標要求。 | ||
魔芋條(塊) | 按標準中“淀粉制品”要求執行。 | ||
淀粉制成的粉絲、粉條、粉皮等產品 | |||
69 | 綠色食品 食用鹽NY/T 1040-2006 | 精制鹽 | |
粉碎洗滌鹽 | |||
日曬細鹽 | |||
普通鹽 | |||
強化營養鹽 | 理化要求執行行業標準QB 2238.1-2005~QB 2238.5-2005,QB 2019-2005 | ||
其他品種鹽 | 理化要求執行相應產品標準(如QB2020-2003,QB2829-2006,QB/T2830-2006,QB/T2743-2005等)。 | ||
70 | 綠色食品 干果NY/T 1041-2010 | 荔枝干 | |
桂圓干(桂圓肉) | |||
葡萄干 | |||
柿餅 | |||
干棗 | |||
杏干 | 包括包仁杏干 | ||
香蕉片 | |||
無花果干 | |||
酸梅(烏梅)干 | |||
山楂干 | |||
蘋果干 | |||
菠蘿干 | |||
芒果干 | |||
梅干 | |||
桃干 | |||
獼猴桃干 | |||
草莓干 | |||
其他干果 | |||
71 | 綠色食品 藕及其制品 NY/T 1044-2007 | 鮮藕 | |
藕粉 | |||
72 | 綠色食品 脫水蔬菜 NY/T 1045-2006 | 脫水蔬菜 | |
73 | 綠色食品 焙烤食品 NY/T 1046-2006 | 面包 | |
面包干 | |||
烤饃片 | |||
土司 | |||
餅干 | |||
蛋卷 | |||
華夫餅干 | 威化餅干。 | ||
薄酥餅 | |||
月餅 | |||
煎餅 | |||
烤制糕點 | 包括烤油酥類、烤松酥類、烤酥皮包餡類、漿酥皮包餡類、松酥包餡類、烤制蛋糕(包括松脆類、烘糕類) | ||
74 | 綠色食品 水果、蔬菜罐頭 NY/T 1047-2006 | 清漬類蔬菜罐頭 | 包括薯芋類、豆類、瓜類、白菜類、綠葉類、根菜類、茄果類、甘藍類、芥菜類、蔥蒜類、多年生、水生、食用菌等蔬菜罐頭。 |
醋漬類蔬菜罐頭 | 包括薯芋類、豆類、瓜類、白菜類、綠葉類、根菜類、茄果類、甘藍類、芥菜類、蔥蒜類、多年生、水生、食用菌等蔬菜罐頭。 | ||
調味類蔬菜罐頭 | 包括薯芋類、豆類、瓜類、白菜類、綠葉類、根菜類、茄果類、甘藍類、芥菜類、蔥蒜類、多年生、水生、食用菌等蔬菜罐頭。 | ||
鹽漬(醬漬)類蔬菜罐頭 | 包括薯芋類、豆類、瓜類、白菜類、綠葉類、根菜類、茄果類、甘藍類、芥菜類、蔥蒜類、多年生、水生、食用菌等蔬菜罐頭。 | ||
糖水類水果罐頭 | |||
糖漿類水果罐頭 | |||
果醬類罐頭 | 包括果凍罐頭、果汁果凍罐頭、果醬罐頭。 | ||
果汁類罐頭 | 包括濃縮果汁罐頭、果汁罐頭、果汁飲料罐頭。執行《綠色食品 果蔬汁飲料》標準(NY/T 434-2007) | ||
75 | 綠色食品 筍及筍制品 NY/T 1048-2006 | 鮮竹筍 | |
保鮮竹筍 | 以新鮮竹筍為原料,經去殼、漂洗、煮制等初級加工處理后,再經包裝、密封、殺菌制成的竹筍制品。 | ||
方便竹筍 | 以竹筍為主要原料經漂洗、切制、配料、發酵或不發酵、調味、包裝等加工制作工藝,可直接食用或稍事烹調即可食用的除保鮮竹筍以外的竹筍制品。 | ||
竹筍干 | 以新鮮竹筍為原料,經預處理、鹽腌發酵后干燥或非發酵直接干燥而成的竹筍干制品。 | ||
76 | 綠色食品 豆制品NY/T 1052-2006 | 南豆腐 | |
北豆腐 | |||
凍豆腐 | |||
內酯豆腐 | |||
白豆腐干 | |||
咸豆腐干 | |||
五香豆腐干 | |||
麻辣豆腐干 | |||
多味豆腐干 | |||
熏干 | |||
豆腐片 | |||
炸豆腐泡 | |||
炸豆腐絲 | |||
炸臭豆腐干 | |||
炸素丸子 | |||
鹵汁豆腐干 | |||
鹵汁豆腐絲 | |||
素雞 | |||
素什錦 | |||
腐竹 | 包括油皮、甜竹(月片、厚片) | ||
甜片 | |||
豆腐皮 | |||
大豆蛋白肉 | |||
豆花 | |||
大豆蛋白粉 | |||
豆粉 | |||
豆奶粉 | |||
食用豆粕 | |||
其他豆制品 | |||
77 | 綠色食品 味精NY/T 1053-2006 | 味精 | 包括含谷氨酸鈉99%、95%、90%、80%的味精。 |
78 | 綠色食品 固體飲料 NY/T1323-2007 | 果汁粉 | |
茶粉 | |||
姜汁粉 | |||
果味型固體飲料 | |||
咖啡粉 | 不包括燒煮型 | ||
杏仁露粉 | |||
固體汽水(泡騰片) | |||
麥乳精 | |||
其他普通型固體飲料 | 以糖、果汁或經烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物抽提物為主要原料,添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質含量低于7%的制品。 | ||
其他蛋白型固體飲料 | 以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他植物蛋白為主要原料,添加或不添加其他輔料制成的蛋白質含量大于或等于7%的制品 | ||
79 | 綠色食品 魚糜制品 NY/T 1327-2007 | 魚丸 | |
魚糕 | |||
魚餅 | |||
烤魚卷 | |||
蝦丸 | |||
蝦餅 | |||
墨魚丸 | |||
貝肉丸 | |||
模擬扇貝柱 | |||
模擬蟹肉 | |||
魚肉香腸 | |||
其他魚糜制品 | |||
80 | 綠色食品 魚罐頭NY/T 1328-2007 | 油浸(熏制)類魚罐頭 | |
調味類魚罐頭 | 包括紅燒、茄汁、蔥烤、鮮炸、五香、豆豉、醬油等 | ||
清蒸類魚罐頭 | |||
81 | 綠色食品 方便主食品 NY/T 1330-2007 | 非油炸方便面 | |
方便米線(粉) | |||
方便米飯 | |||
方便粥 | |||
方便粉絲 | |||
82 | 綠色食品 速凍蔬菜 NY/T 1406-2007 | 速凍蔬菜 | 未煮過的或用蒸汽或開水蒸煮過的冷凍蔬菜 |
83 | 綠色食品 速凍預包裝面米食品NY/T 1407-2007 | 速凍餃子 | |
速凍餛飩 | |||
速凍包子 | |||
速凍燒賣 | |||
速凍湯圓 | |||
速凍圓宵 | |||
速凍饅頭 | |||
速凍花卷 | |||
速凍粽子 | |||
速凍春卷 | |||
速凍南瓜餅 | |||
其他速凍預包裝面米食品 | |||
84 | 綠色食品 山野菜NY/T 1507-2007 | 干制、保鮮或腌制的蕨菜制品 | 蕨菜別名:蕨薹、龍頭菜、鹿蕨菜、蕨兒菜 |
干制、保鮮或腌制的薇菜制品 | 薇菜別名:大巢菜、掃帚菜、野綠豆、野召子、高腳貫仲、紫雞 | ||
干制、保鮮或腌制的完達蜂斗菜制品 | 完達蜂斗菜別名:黑瞎子菜、掌葉蜂斗菜 | ||
干制、保鮮的馬齒莧制品 | 馬齒莧別名:長命菜、五行草、馬蛇子菜、瓜子菜、酸米菜、漿瓣菜 | ||
干制、保鮮的蔊菜制品 | 蔊菜別名:野油菜 | ||
干制、保鮮的車前草制品 | 車前草別名:車輪菜、牛舌菜、蛤蟆衣 | ||
干制、保鮮的蔞蒿制品 | 蔞蒿別名:蔞蒿薹、蘆蒿、水蒿、香艾蒿、小艾、水艾 | ||
干制、保鮮或腌制的沙芥制品 | 沙芥別名:山蘿卜 | ||
干制、保鮮或腌制的馬蘭制品 | 馬蘭別名:馬蘭頭、雞兒腸 | ||
干制、保鮮的蕺菜制品 | 蕺菜別名:蕺兒菜、菹菜、魚腥草、魚鱗草 | ||
干制、保鮮的苦苣菜制品 | |||
其他干制、保鮮或腌制的山野菜制品 | |||
注:不適用于葉菜類山野菜的腌制產品 | |||
85 | 綠色食品 果酒NY/T 1508-2007 | 干型果酒 | 以新鮮水果或果汁為原料,經全部或部分發酵釀制成的、酒精度為7%-18%(體積分數)的發酵酒。 |
半干型果酒 | |||
半甜型果酒 | |||
甜型果酒 | |||
86 | 綠色食品 生面食、米粉制品 NY/T 1512-2007 | 小米粉 | |
高粱粉 | |||
大麥粉 | |||
莜麥粉 | |||
蕎麥粉 | |||
青稞粉 | |||
黑麥粉 | |||
燕麥粉 | |||
其他谷物粉 | |||
掛面 | 包括各種花色掛面。 | ||
切面 | |||
線面 | |||
通心粉 | |||
餃子皮 | |||
餛飩皮 | |||
米線 | |||
大米粉 | 包括秈米粉、粳米粉、糯米粉。 | ||
其他生面食、米粉制品 | |||
87 | 綠色食品 麥類制品NY/T 1510-2007 | 麥類餅干 | |
麥類面包 | |||
麥類糕點 | |||
烤制蕎麥 | |||
其他焙烤型麥類制品 | |||
燕麥片(糊) | |||
大麥片(糊) | |||
蕎麥片(糊) | |||
大麥茶 | |||
苦蕎茶 | |||
其他即食型麥類制品 | |||
大麥麥芽 | |||
發芽麥粒 | |||
麥芽糊精 | |||
其他發芽麥類制品 | |||
88 | 綠色食品 膨化食品 NY/T 1511-2007 | 玉米花 | |
大米花 | |||
大米餅 | |||
米花糖 | |||
米果 | |||
鍋巴 | |||
膨化麥仁 | |||
蝦條 | |||
蛋卷 | |||
膨化土豆片(條) | |||
其他膨化食品 | 以谷類、豆類、薯類等為主要原料,經焙烤、擠壓膨化而成的食品。(不包括油炸型) | ||
89 | 綠色食品 芝麻及其制品 NY/T 1509-2007 | 白芝麻 | |
黑芝麻 | |||
其他純色芝麻 | |||
其他雜色芝麻 | |||
脫皮芝麻 | |||
芝麻醬 | |||
芝麻糊(粉) | |||
芝麻糖 | |||
90 | 綠色食品 茶飲料NY/T 1713-2009 | 紅茶飲料 | |
綠茶飲料 | |||
花茶飲料 | |||
烏龍茶飲料 | |||
其他茶飲料 | 包括鮮竹和竹葉經粉碎、浸提后添加食用糖等制成的竹汁飲料 | ||
奶茶飲料 | |||
奶味茶飲料 | |||
其他調味茶飲料 | 包括果汁茶飲料、果味茶飲料、碳酸茶飲料等 | ||
復(混)合茶飲料 | 以茶葉和植(谷)物的水提取液或其干燥粉為原料,加工制成的具有茶與植(谷)物混合風味的液體飲料 | ||
91 | 綠色食品 嬰幼兒谷粉NY/T 1714-2009 | 嬰幼兒谷粉 | 以一種或幾種谷類為主要原料,可以用水果、蔬菜、蛋類、肉類、豆類等,作為輔料,為適應嬰幼兒這種特殊適用人群的快速生長的需要,通常要添加適量的維生素和微量元素等營養強化劑。外觀有粉狀、片狀,分為即食類(產品已經熱加工熟化,用溫開水或牛奶等沖調即可食用),非即食類(產品未經熟化,應煮熟方可食用) |
92 | 綠色食品 干制水產品NY/T 1712-2009 | 魚類干制品 | 包括生干品(如魚肚、鰻鲞、銀魚干等)、煮干品、鹽干品(如大黃魚鲞、鱈魚干等)、調味干制品(如五香烤魚、魚松、烤魚片、調味烤鰻等) |
蝦類干制品 | 包括生干品(如蝦干)、煮干品(如蝦米、蝦皮等)、鹽干蝦制品和調味干蝦制品等 | ||
貝類干制品 | 包括生干品、煮干品、鹽干品和調味干制品,如干貝、鮑魚干、貽貝干、海螺干、牡蠣干等。 | ||
其他類干制水產品 | 包括魚翅、魚肚、魚唇、墨魚干、魷魚干、章魚干等。(不包括海參和藻類干制品) | ||
93 | 綠色食品 辣椒制品 NY/T 1711-2009 | 干辣椒制品 | 包括辣椒干、辣椒圈、辣椒粉、辣椒條等產品。 |
油辣椒 | 可供佐餐或復合調味的熟制食用油和辣椒的混合體。 | ||
發酵辣椒制品 | 以鮮辣椒或干辣椒為主要原料,可加或不加輔料,經破碎、發酵等特定工藝加工而制成的醬狀或碎狀產品,如豆瓣辣醬、辣椒醬等。 | ||
其他辣椒制品 | 以鮮辣椒或干辣椒為主要原料,經破碎或不破碎、非發酵等工藝加工而制成除去干辣椒和油辣椒的產品,如油炸辣椒,拌有佐料辣椒片、辣椒條等。 | ||
94 | 綠色食品 水產調味品NY/T 1710-2009 | 蠔油 | |
魚露 | |||
蝦醬 | |||
蝦油 | |||
海鮮粉調味料 | 以海產魚、蝦、貝類酶解物或其濃縮抽提物為主原料,以味精、食用鹽等為輔料,經加工而成具有海鮮味的復合調味料。 | ||
95 | 綠色食品 果蔬粉NY/T 1884-2010 | 原料型果蔬粉 | 以水果、蔬菜或堅果為單一原料,經篩選(去殼)、清洗、打漿、均質、殺菌、干燥等工藝生產,提供食品工業作為配料使用的粉狀果蔬產品。 |
即食型果蔬粉 | 以一種或一種以上原料型果蔬粉為主要配料,添加或不添加食糖等輔料加工而成的可供直接食用的粉狀沖調果蔬食品。 | ||
96 | 綠色食品 米酒NY/T 1885-2010 | 糟米型米酒 | 所含的酒糟為米粒狀糟米的米酒。包括普通米酒(酒精度0.5%mass以上)和無醇米酒(酒精度0.1%-0.5%mass)。 |
均質型米酒 | 經膠磨和均質處理后,呈糊狀均質的米酒。包括普通米酒(酒精度0.5%mass以上)和無醇米酒(酒精度0.1%-0.5%mass)。 | ||
清汁型米酒 | 經過濾去除酒糟后的米酒。包括普通米酒(酒精度0.5%mass以上)和無醇米酒(酒精度0.1%-0.5%mass)。 | ||
花色型米酒 | 糟米型米酒添加各種果粒或糧谷、薯類、食用菌、中藥材等的一種或多種輔料制成的不同特色風味的米酒。包括普通米酒(酒精度0.5%mass以上)和無醇米酒(酒精度0.1%-0.5%mass)。 | ||
97 | 綠色食品 復合調味料 NY/T 1886-2010 | 固態復合調味料 | 以兩種或兩種以上調味品為主要原料,添加或不添加輔料,加工而成的呈固態的復合調味料。包括雞精調味料、雞粉調味料、牛肉粉調味料、排骨粉調味料、其他固態調味料,不包括海鮮粉調味料。 |
液態復合調味料 | 以兩種或兩種以上調味品為主要原料,添加或不添加輔料,加工而成的呈液態的復合調味料。包括雞汁調味料等。 | ||
復合調味醬 | 以兩種或兩種以上的調味品為主要原料,添加或不添加其他輔料,加工而成的呈醬狀的復合調味醬。包括風味醬(以肉類、魚類、貝類、果蔬、植物油、香辛調味料、食品添加劑和其他輔料配合制成的具有某種風味的調味醬)、沙拉醬、蛋黃醬等。 | ||
98 | 綠色食品 乳清制品NY/T 1887-2010 | 乳清粉 | 包括脫鹽乳清粉、非脫鹽乳清粉 |
乳清蛋白粉 | 包括乳清濃縮蛋白粉、乳清分離蛋白粉 | ||
99 | 綠色食品 軟體動物休閑食品 NY/T 1888-2010 | 頭足類休閑食品 | 魷魚絲、墨魚絲、魷魚片、即食小章魚等,不適用于熏制產品 |
貝類休閑食品 | 即食扇貝、多味貽貝、即食牡蠣等,不適用于熏制產品 | ||
100 | 綠色食品 烘炒食品 NY/T1889-2010 | 烘炒食品 | 以果蔬籽、果仁、堅果等為主要原料,添加或不添加輔料,經烘烤或炒制而成的食品,不包括以花生和芝麻為主要原料的烘炒食品。 |
101 | 綠色食品 蒸制類糕點 NY/T 1890-2010 | 蒸蛋糕類 | 以雞蛋為主要原料,經打蛋、調糊、注模、蒸制而成的組織松軟的制品 |
印模糕類 | 以熟或生的原輔料,經拌合、印模成型、熟制或不熟制而成的口感松軟的糕類制品。 | ||
韌糕類 | 以糯米粉、糖為主要原料,經蒸制、成形而成的韌性糕類制品 | ||
發糕類 | 以小麥粉或米粉為主要原料調制成面團,經發酵、蒸制、成形而成的帶有蜂窩狀組織的松軟糕類制品。 | ||
松糕類 | 以粳米粉、糯米粉為主要原料調制成面團,經成形、蒸制而成的口感松軟的糕類制品。 | ||
其他蒸制類糕點 | 包括饅頭、花卷產品。 | ||
102 | 綠色食品 配制酒NY/T 2104-2011 | 植物類配制酒 | 利用植物的花、葉、根、莖、果為香源及營養源,經再加工制成的、具有明顯植物香及有效成分的配制酒。 |
動物類配制酒 | 利用食用動物及其制品為香源及營養源,經再加工制成的、具有明顯動物脂香及有效成分的配制酒。 | ||
動植物類配制酒 | 同時利用動物、植物有效成分制成的配制酒。 | ||
其他類配制酒 | |||
103 | 綠色食品 湯類罐頭NY/T 2105-2011 | 湯類罐頭 | 以符合要求的畜禽產品、水產品和蔬菜類等為原料,經加水烹調等加工后裝罐而制成的罐頭產品。 |
104 | 綠色食品 谷物類罐頭NY/T 2106-2011 | 面食罐頭 | 以谷物面粉為原料制成面條,經蒸煮或油炸、調配,配或不配蔬菜、肉類等配菜罐裝制成的罐頭產品。如茄汁肉沫面、雞絲炒面、刀削面、面筋等罐頭。 |
米飯罐頭 | 以大米為原料經蒸煮成熟,配以蔬菜、肉類等配菜調配罐裝成的罐頭產品,以及經過處理后的谷物、干果及其他原料(桂圓、枸杞等)裝罐制成的罐頭產品。如米飯罐頭、八寶飯罐頭等。 | ||
粥類罐頭 | 以谷物為主要原料配以豆類、干果、蔬菜、水果中的一種或幾種原料經處理后裝罐制成的內容物為粥狀的罐頭產品。如八寶粥罐頭、水果粥罐頭、蔬菜粥罐頭等。 | ||
105 | 綠色食品 食品餡料NY/T 2107-2011 | 食品餡料 | 以植物的果實或塊莖、肉與肉制品、蛋及蛋制品、水產制品、油等為原料,加糖或不加糖,添加或不添加其他輔料,經工業化生產用于食品行業的產品。包括焙烤食品用餡料、冷凍食品用餡料和速凍食品用餡料。 |
106 | 綠色食品 熟粉及熟米制糕點 NY/T 2108-2011 | 熟粉糕點 | 將谷物粉或豆粉預先熟制,然后與其他原輔料混合而成的一類糕點。 |
熟米制糕點 | 將米預先熟制,添加(或不添加)適量輔料,加工(黏合)成型的一類糕點。 | ||
107 | 綠色食品 魚類休閑食品NY/T 2109-2011 | 魚類休閑食品 | 以鮮或凍魚及魚肉為主要原料直接或經過腌制、熟制、干制、調味等工藝加工制成的開袋即食產品。不適用于魚類罐頭制品、魚類膨化食品、魚骨制品。 |
108 | 綠色食品 淀粉糖和糖漿NY/T 2110-2011 | 食用葡萄糖 | 包括結晶葡萄糖 |
低聚異麥芽糖 | 包括粉狀和糖漿狀 | ||
麥芽糖 | 包括粉狀和糖漿狀 | ||
果葡糖漿 | |||
麥芽糊精 | 適用于以玉米為原料生產的麥芽糊精產品 | ||
葡萄糖漿 | |||
109 | 綠色食品 調味油NY/T 2111-2011 | 調味植物油 | 按照食用植物油加工工藝,經壓榨或萃取植物果實或籽粒中的呈味成分的植物油。如花椒籽油等。 |
香辛料調味油 | 以食用植物油為主要原料,萃取或添加香辛料植物或籽粒中呈味成分于植物油中,制成的植物油。如蒜油、姜油、辣椒油、花椒油、藤椒油、芥末油、草果油、麻辣油等。 | ||
五、參照執行的國家標準和行業標準 | |||
110 | 飲用天然礦泉水GB 8537-2008 | 礦泉水 | |
111 | 啤酒花制品GB 20369-2006 | 適用于烘烤加工壓縮成包的壓縮啤酒花、經粉碎壓縮成型的顆粒啤酒花和經萃取而成的二氧化碳酒花浸膏 | |
112 | 瓶(桶)裝飲用水衛生標準GB 19298-2003 | 適用于經過濾、滅菌等工藝處理并裝在密封的容器中可直接飲用的水。 | 不適用于飲用天然礦泉水和瓶(桶)裝飲用純凈水。 |
113 | 糖果衛生標準GB 9678.1-2003 | 適用于以白砂糖、淀粉糖漿、乳制品、凝膠劑等為原料,按照一定工藝加工而成的糖果。 | |
114 | 鮮、凍動物性水產品衛生標準GB 2733-2005 | 除魚、蝦、蟹、貝、海參、藻類和海蜇等產品外的鮮、凍水產品。 | |
115 | 果凍GB 19883-2005 | 果凍 | |
116 | 稻谷GB 1350-2009 | 稻谷 | |
117 | 調味料酒SB/T 10416-2007 | 調味料酒 | 以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精成分為主體,添加食用鹽(可加入植物香辛料),配制加工而成的液體調味品。 |
118 | 海膽制品SC/T 3902-2001 | 鮮海膽黃 | 衛生要求執行GB 2733-2005 |
鹽漬海膽黃 | 衛生要求執行GB 2733-2005 | ||
海膽醬 | 衛生要求執行GB 2733-2005 | ||
119 | 凍裹面包屑蝦GB/T 21672-2008 | 適用于將新鮮或速凍的蝦仁、鳳尾蝦、蝴蝶蝦、蝦球等裹面屑或掛漿的速凍產品或預炸品。 | |
120 | 凍裹面包屑魚GB/T 22180-2008 | 適用于將鮮魚、凍魚、凍魚片、或由碎魚肉組成的凍魚條和魚塊裹面包屑或掛漿的凍結產品或預炸品。 | |
121 | 小麥GB 1351-2008 | 小麥 | |
122 | 松花粉GH/T 1030-2004 | 松花粉 |
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